Anche il barbecue può essere sostenibile: 5 consigli per divertirsi e rispettare l'ambiente

Durante l’estate mangiare all’aperto è un piacere irrinunciabile ma il barbecue, in assenza di alcuni piccoli aggiornamenti, può essere tutt’altro che sostenibile. Prestando attenzione al menu, alle quantità, ai fornitori e agli strumenti che si utilizzano si può però ridurre l’impatto sull’ambiente e anche sulla salute. A cura di Sofia Gadici

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