Le Cesarine a C'è più Gusto a Bologna: "Ecco il segreto per il tortellino perfetto"

Alla festa de Il Gusto a Bologna, in programma il 5 e 6 novembre a Palazzo Re Enzo, ci sono le Cesarine. Nate nel 2001 a Bologna, le Cesarine sono diventate una vera istituzione culinaria e oggi sono oltre 1500 in 400 città d'Italia. Sono mamme, nonne, zie: ospitano e cucinano per migliaia di viaggiatori provenienti da ogni parte del mondo.

 

Partecipano a “C’è più Gusto a Bologna” con 11 showcooking a cui segue la degustazione dei piatti. Esperienza su prenotazione e donazione a favore del progetto della Fondazione Specchio d’Italia che sostiene la mensa di Piazza Dovcenka a Leopoli. Le abbiamo seguite nella preparazione di alcune ricette e alla fine ci hanno anche rivelato come si fa il “tortellino perfetto”

Servizio di Daniele Solavaggione

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