La Mozzarella di Bufala è una cosa seria: i segreti del simbolo Made in Italy

Segreti, meraviglie e sapori di una dop simbolo del made in Italy enogastronomico. Che va tutelata. Ne discutono Domenico Raimondo e Pier Maria Saccani, presidente e direttore del Consorzio Mozzarella di bufala campana con il direttore del Gusto Luca Ferrua

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