La storia del biologico attraverso gli uomini che hanno contribuito alla sua nascita e alla sua evoluzione, sia in Piemonte, sia in Italia, a iniziare dagli anni '80. La racconta C'era una volta il bio, il cortometraggio prodotto da Coop Tesori Bio e Agricola Multimedia, con la regia di Paolo Gai, che viene presentato in esclusiva al Salone del Gusto di Torino. Ecco il teaser.