Masterchef 11, che cosa è il katsuobushi e come si pronuncia: la performance di Cannavacciuolo

Sotto la Mystery dorata gli aspiranti cuochi del talent trovano 10 condimenti provenienti da tutto il mondo. Tra questi, c'è il Ponzu giapponese, fatto di aceto di riso e katsuobushi. A chef Antonino Cannavacciuolo il compito di introdurlo.

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